HC-ENZYM (L)

Produit biologique pour éliminer les déchets organiques.

INTRODUCTION

Les graisses résiduelles typiques de l’industrie agroalimentaire, de l’hôtellerie et de la restauration, doivent être dégradées en composés simples avant leur élimination naturelle, ou leur incorporation dans le réseau d’effluents.

S’il y a suffisamment de temps, les milieux naturels peuvent effectuer l’hydrolyse nécessaire de ces matériaux complexes grâce à l’action d’enzymes provenant de micro-organismes présents dans les eaux usées.

Cependant, compte tenu des exigences auxquelles doivent répondre les unités de transformation modernes, il n’y a pas assez de temps pour que la destruction naturelle se produise, ce qui entraîne un excès de graisses résiduelles qui doivent être transférées vers une zone où elles ne créent pas de problèmes.

Les systèmes modernes de nettoyage et de soins de santé contribuent également à créer des conditions défavorables dues aux désinfectants et autres inhibiteurs présents dans les eaux usées, réduisant la flore naturelle à des niveaux tels que l’hydrolyse fonctionnelle est fortement réduite ou complètement éliminée.

Cette interruption du cycle naturel peut être corrigée en ajoutant des bio-produits comme celui-ci qui assurent des concentrations suffisantes d’enzymes/bactéries pour remplacer les micro-organismes naturels détruits et ainsi faciliter la biodégradation des graisses.

PROPRIÉTÉS

Les enzymes présentes dans le produit provoqueront immédiatement la dégradation des molécules de matière organique.

Les produits de la réaction ainsi que les sels nutritifs dans le produit créent un milieu parfait pour la croissance des bactéries présentes.

Ces organismes sécrètent des enzymes supplémentaires capables d’attaquer les protéines, les glucides et les graisses.

Cette hydrolyse et l’application continue du produit garderont les résidus liquéfiés et réduiront les mauvaises odeurs.

APPLICATIONS

Pour la biodégradation des graisses, protéines et glucides accumulés dans les dépôts ou pièges à graisse et dans les canalisations de l’industrie alimentaire, des hôtels et des restaurants.

MODE D’EMPLOI

Recommandations d’utilisation :

Avant de commencer le traitement, vider le bac à graisse.
Ensemencement de bac à graisse : C’est une dose d’attaque qui doit être appliquée dans les canaux et canalisations qui se trouvent avant le bac à graisse.
Dose d’entretien : Dose journalière à appliquer dans les canaux et canalisations situés avant le bac à graisse.

Dosage:

a) Récipients ou trappes à graisse :

Dosage de semis : 1,5 litre de produit par mètre cube de piège.

Dosage d’entretien : Le dosage d’entretien est évalué en fonction du nombre de repas quotidiens de l’établissement :

  1. 400 à 500 repas/jour : 400 ml/jour.
  2. 800 repas/jour : 650 ml/jour.
  3. 1000 repas/jour : 800 ml/jour.
  4. 1 500 repas/jour : 1,2 l/jour.
  5. 2000 repas/jour : 1,5 l/jour.

Il est recommandé de verser le produit dans les canalisations de la cuisine 2 heures après la fin du service, si possible.

b) Canaux :

Pour les tuyaux de diamètre et de longueur communs :

  1. Semis : 200 ml la première fois.
  2. Entretien : 100 ml par semaine.

Augmenter en cas de diamètres ou de longueurs plus grands.